خبز الكراوية والزرشك 2015 , كيفية تحضير خبز الكراوية والزرشك 2015 , عمل خبز الكراوية 2013 2014 2015
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
خبز الكراوية والزرشك 2015 , كيفية تحضير خبز الكراوية والزرشك 2015 , عمل خبز الكراوية
حصريا على دريم كافيه
2013 - 2014 - 2015 - 2016
*خبز الكراوية والزرشك 2015 , كيفية تحضير خبز الكراوية والزرشك 2015 , عمل خبز الكراوية والزرشك 2015*
المقادير
زرشك (حب الرمان المجفف) , كوب
دقيق ,3 1/2 كوب
سكر , كوب
بيكربونات صودا , ملعقة صغيرة
ملح ,3/4 ملعقة صغيرة
زبدة باردة, كوب
حليب , كوب
كراوية حب, ملعقة كبيرة
طريقة التحضير - يُسخن الفرن على درجة حرارة 210 مئوية.
- يُغسل الزرشك (حب الرمان المجفف) ويُنقع في كمية من الماء تكفي لتغطيته، وذلك لمدة 15 دقيقة، ثم يُصفى.
- تُخلط المكونات الجافة ( دقيق- سكر- بيكربونات صودا- ملح) في وعاء العجان الكهربائي على سرعةٍ بطيئةٍ.
- تُضاف الزبدة ثم الحليب تدريجياً، وتُعجن المكونات على سرعة متوسطة حتى تتداخل جيداً.
- يُضاف الزرشك المُصفى والكراوية، ويُخلطا جيداً مع العجينة باستخدام ملعقة خشبية.
- تُشكل العجينة باليد على هيئة كراتٍ صغيرةٍ ومتساوية الحجم.
- تُرص كرات العجين في صاج فرن.
- تُعمل فتحة طولية وأخرى عرضية على سطح كل كرة (على شكل +) باستخدام سكينٍ حادٍ ورفيعٍ.
- تُخبز كرات العجين بالفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النضج.
2013 - 2014 - 2015 - 2016
of. hg;vh,dm ,hg.va; 2015 < ;dtdm jpqdv ulg 2013 2014
|
02-24-2015, 06:34 AM
شكر
اعجاب
العرض الشجري