الباطرش الحموي 2013 2014 2015
- - - - - - -
www.dream-cafeh.net
- - - - - - -
الباطرش الحموي
حصريا على دريم كافيه
2013 - 2014 - 2015 - 2016
صورة: http://www5.0zz0.com/2015/02/18/17/165346602.jpg المقادير :1 حبة باذنجان كبيرة مشوية على الغاز حد الاستواء تقشر وتقطع ناعما5 ملاعق كبيرة لبن زبادي1/2 ملعقة صغيرة ملح3 ملاعق صغيرة طحينةملعقة كبيرة عصير ليموننصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس300 غرام لحمة ناعمة مقلية مع بصل ومبهرة3 ملاعق كبيرة رب البندورةجوز مقطع مقلي لتزيين الوجهبقدونس مفروم خشن لتزيين الوجهطريقة التحضير: 1.نضع الباذنجان المقطع في وعاء عميق نضيف إليه الملح واللبن الزبادي والثوم والطحينة والليمون ونخلطهم سوية2. نضيف رب البندروة للحمة المطهوة مع البصل والبهارات مع مقدار نصف كوب ماء ونتركها لتغلي لمدة 10 دقائق دون أن تنشف الماء3. ثم نضع اللحمة المطبوخة مع رب البندورة فوق الباذنجان المحضر سابقا4. نرش على الوجه الجوز المقلي ورشة بقدونس مفروم خشن ويقدم مع الخبز المحمص
المقادير :
1 حبة باذنجان كبيرة مشوية على الغاز حد الاستواء تقشر وتقطع ناعما
5 ملاعق كبيرة لبن زبادي
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق صغيرة طحينة
ملعقة كبيرة عصير ليمون
نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس
300 غرام لحمة ناعمة مقلية مع بصل ومبهرة
3 ملاعق كبيرة رب البندورة
جوز مقطع مقلي لتزيين الوجه
بقدونس مفروم خشن لتزيين الوجه
طريقة التحضير:
1.نضع الباذنجان المقطع في وعاء عميق نضيف إليه الملح واللبن الزبادي والثوم والطحينة والليمون ونخلطهم سوية
2. نضيف رب البندروة للحمة المطهوة مع البصل والبهارات مع مقدار نصف كوب ماء ونتركها لتغلي لمدة 10 دقائق دون أن تنشف الماء
3. ثم نضع اللحمة المطبوخة مع رب البندورة فوق الباذنجان المحضر سابقا
4. نرش على الوجه الجوز المقلي ورشة بقدونس مفروم خشن ويقدم مع الخبز المحمص
2013 - 2014 - 2015 - 2016
hgfh'va hgpl,d 2013 2014 2015
|
02-18-2015, 07:55 PM
شكر
اعجاب
العرض الشجري